De kelder
Een privékelder in Aalter
Decennialang zorgvuldig opgebouwd door een gepassioneerde liefhebber. Bewaard in een ondergrondse kelder met stabiele temperatuur, hoge luchtvochtigheid en volledige duisternis — de ideale omstandigheden voor lange rijping.
Beelden uit de kelder






Bewaaromstandigheden
±12°C
Constante temperatuur, het hele jaar door.
70% RV
Hoge luchtvochtigheid voor intacte kurken.
Donker & rustig
Geen licht, geen trillingen — pure rijping.